Gemüse, Obst und Fleisch sind Erzeugnisse, die innerhalb des Landgasthauses verbraucht und im Geschäft des Gewerbes verkauft werden.

In den Obstgärten gibt es Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Kirschen, Haselnüsse und Pflaumen. Frisches Gemüse und Kräuter für die Küche und die Liköre werden in den Beeten geerntet.

Der übrige Teil des Landguts ist der Erzeugung von Mais, Malz und Heu gewidmet, die als Nahrung für die Tiere dienen. Hühner, Hasen, Perlhühner, Enten, Schweine, Ziegen und Rinder werden nach der traditionellen Methode auf dem piemontesischen Land gezüchtet.